Ursprünglich war die Unze 1/12 des römischen Pfundes (lat. Uncia = 1/12). Bei Lebensmitteln entspricht heute die Unze 28.35 Gramm. Die Bezeichnung Feinunze bezieht sich auf den Gewichtsanteil eines Edelmetalls in Münzen, Schmuck oder Möbeln. Diese Unze entspricht 31.1035 g.